红枣皮的营养价值有哪些？

有人吃红枣喜欢将红枣皮和核去掉，因为有种说法是去掉皮后更利于人体对红枣营养的吸收。红枣皮也是一种名贵的药材，去掉未免太过可惜。

若羌红枣皮的营养价值：

若羌红枣富含16种氨基酸。

若羌红枣皮的食疗作用：

若羌红枣皮红肉厚汁浓味甘，火生土之象，养心脾之阴，润血肉之燥。阳虚者合生姜共用，气弱者与甘草同煎，于平和中能补益，诚适心适口之良药也。

若羌红枣皮适宜人群：

红枣皮一般多与红枣同食，故妇女儿童均可食用。只是吃生枣时，枣皮会影响消化，不宜多吃。如果有特殊需要，也可单独服用红枣皮，建议是用炖煮的方式，消化和吸收都会更好。