红糖大枣开花馒头
2021-05-28
这个方子真的是零失败的方子，保证各个开花，还特别好吃，面香味儿十足，看具体步骤吧。
用料
| 500克 | |
| 5克 | |
| 250克 | |
| 100克 | |
| 5克 | |
| 15克 | |
| 红枣碎 | 一把 |
红糖大枣开花馒头 零失败的方子 蓬松煊软 保证各个开花 附细节视频详解的做法
所需材料大集合。
红糖用温水化开，面粉中加入酵母，红，揉成光滑的面团，密封醒发三倍大，一定比平常的面多醒发一会，要发透。
这是醒发好的面，都是大蜂窝，小苏打用一点清水化开，倒入醒发好的面团里，再加入食用油，一把大枣碎，揉匀。
像视频中这样揪成六等份，蒸出来的会比较大，喜欢小的可以分成八分或者十份。揪的一头朝上，不用整形，直接放在蒸屉里，也不用醒发，直接大火蒸20分钟，焖五分钟出锅。
成品图来啦，开的心花怒放