酵母粉用温水融化,这样和面发酵更快捷。拌到无干粉揉和成面团,密封发酵15分钟左右。
发酵结束的面胚。
分成大小一致的面胚,红枣要洗干净备用。
揉成馒头如图片挖个洞。
加一颗红枣就可以了。
然后放进蒸锅里边,冷水发酵30分钟,开大火蒸25分钟。