骏枣和灰枣的区别，有三个诀窍！

说到新疆，我们忘不了的哈密瓜、葡萄干以及各种时令水果和蔬菜。当然，经久耐用且易于在市场上流通的是来自新疆的红枣。众所周知，新疆的红枣很好吃。让我们来普及灰枣和骏枣相关知识。

灰枣：灰枣又称若羌灰枣、若羌红枣，因为主要产地是新疆若羌地区。之所以称它们为灰枣，是因为在它们成熟变红之前，全身都是灰色的，像一层灰色。因此，灰枣这个名字就应运而生。这种红枣肉质细腻，香甜软糯，是新疆地区非常有名的红枣品种。新鲜的枣吃起来很脆，加工过的灰枣非常适合吃零食或煲汤。

骏枣：骏枣应该是一个非常熟悉的品种。这种红枣的一个特点是它的大小，可以和鸡蛋相比。平均来说，每个枣大约20克，较大的可以达到30克以上。所以有很多可食用的部分，所以它真的很享受。通常搭配核桃-枣配核桃，口感好。

以上给大家普及一下什么是灰枣，什么是骏枣。但如何辨别确实有一个诀窍。总结为公式一个尺寸，两个形状，三个甜味。

1、看大小：骏枣头大，一般称为鸡蛋大小，即骏枣；哈密枣，灰枣小头，Z大不过3~4厘米。

2、见果型：骏枣呈梨形，两端大小不同，表面皱纹浅，柔软，手捏有明显塌陷感；哈密枣呈球形，表面光滑、柔软；枣灰色圆柱形长，表面皱纹多且深，肉质紧实。

3、甜度：若羌灰枣Z甜，枣核扁长小；骏枣酸软，哈密枣微涩带苦。若羌灰枣与其他地区的灰枣相比，皮更薄，肉更醇厚，像咬巧克力一样，有明显的齿痕，肉有一种瓷实的感觉。

如何区分灰枣和骏枣，相信掌握了消费者的技能不会混淆。仔细阅读以上鉴别技巧，你会准确地知道骏枣和灰枣的区别。另一点是，灰枣一般比骏枣贵。