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天气转凉,红枣糯米糕你会做吗?

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天气转凉,红枣糯米糕你会做吗?

发布日期:2019-10-30 作者: 点击:

今天给大家分享红枣糯米糕的做法,一听名字就知道这是一道甜品,现在甜品也十分受人们的欢迎,随着社会的发展,人们的生活水平在不断地提高,现在已经不是满足于填饱肚子的时代,更多的人追求要吃好。每次吃完早餐或者晚餐,都会买一些甜点当作零食吃,不过甜品吃多了也不是一个很好的现象,今天小编要说的美食相信很多朋友都感兴趣。

天气转凉,红枣糯米糕你会做吗?,软糯香甜、补气血

秋季已经来临,冬季还会远吗?温度降下来,很多体寒的人就要学会做这道美食,其实这个红枣糯米糕不是很难,所涉及的食材不是很复杂,可以根据自己喜欢的食物去添加或者减少,整个过程只要能够将面团揉出来就差不多成功了。随便去市场买一些糯米粉、红枣、红豆等食材就可以回家自己做,下面就来讲讲具体的操作步骤吧,天气转凉,红枣糯米糕你会做吗?这样做,软糯香甜、补气血。

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【红枣糯米糕的做法】

第一步:准备食材:糯米粉、牛奶、红枣、红豆、白糖、红糖等;准备一个盆,里面加入大量的糯米粉,再把准备好的牛奶倒进糯米粉里,用筷子搅动一下,也可以准备一个奶粉,把奶粉加入糯米粉中混合;准备一个烧水壶,烧一壶开水,水烧好之后不要立马倒进糯米粉里,温度太高加入糯米粉里,首先不好用手去搅拌,而且很难揉成面团,将开水倒进另一个盆里,让开水最大面积接触空气,这样温度下降得快。

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第二步:准备一个盆,里面加入适量的清水,把准备好的红豆放进水里,加入一勺食盐,用手搓洗一遍浸泡即可;再把红枣清洗干净,放到菜板上,用刀把红枣切开,但是不要切成两半。准备另一个碗,把白糖和红糖混合加入碗里,等水变温,加入适量的温水放进碗里,把红糖白糖搅拌成糖水,将糖水倒入糯米粉中,用筷子不断地搅拌,将红豆捞出,把水沥干,放进糯米粉里,用手不断的翻动,让红豆裹在糯米粉里面。

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第三步:往盆里加入适量的温水,如果把控不住量,可以分批加入,不断地搅拌,在和成面团之前,把切好的红枣放进盆里,跟糯米粉混合,边加水边揉面,直到盆里没有面粉,揉成面团之后,在最外层抹上一层淀粉,用保鲜膜裹起来,放到阴凉处摆放一个小时,时间一到,把面团底部压平,形状像一个加大号包子,放到蒸锅里面蒸,蒸熟后把保鲜膜撕掉,用切把红枣糯米糕切成块食用即可。

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以上就是红枣糯米粉的全部内容,天气转凉,红枣糯米糕你会做吗?这样做,软糯香甜、补气血,按照以上步骤,好吃又好看的红枣糯米糕就做出来了,做这道美食的时候,要注意加温水的量,不要一下就把水全部加进去,如果糯米粉不够,面团就揉不出来了。


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