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红枣的这些小知识,你知道吗?

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红枣的这些小知识,你知道吗?

发布日期:2020-02-16 作者: 点击:

     相信大家平时都有吃过红枣,那么这些关于红枣的小知识,你又知道多少呢?今天小编就带大家走近红枣,了解有关红枣的小知识。


     红枣,又名大枣,属于被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物。其维生素含量非常高,有"天然维生素丸"的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效。


     红枣为温带作物,适应性强,种植范围广泛。红枣素有"铁杆庄稼"之称,具有耐旱、耐涝的特性,是发展节水型林果业的首选良种。

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红枣的历史


     据史料记载,红枣是原产中国的传统树种。经考古学家从新郑斐李岗文化遗址中发现枣核化石,可以证明枣在中国已经有了8000多年的历史。早在西周时期人们就开始利用红枣发酵酿造红枣酒,作为上乘贡品,宴请宾朋。


     红枣的营养保健作用,在远古时期就被人们发现并利用。


红枣的古籍记载


     《诗经》有"八月剥枣"的记载。


     《礼记》有"枣栗饴蜜以甘之",并用于制作菜肴。


     《战国策》有"北有枣栗之利……足食于民",指出枣在中国北方的重要作用。


     《韩非子》记载了秦国饥荒时用枣栗救民的故事。所以民间一直视枣为"铁杆庄稼""木本粮食"之一。大枣在很早的时候已经被作药用了。


     《神农本草经》即已收载,历代药籍均有记载,对其养生疗病的认识不断深化。至 今,枣都被视为重要滋补品,


     李时珍在《本草纲目》 中说:枣味甘、性温,能补中益气、养血生津,用于治疗"脾虚弱、食少便溏、气血亏虚"等疾病。


 常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦,养肝防癌功能尤为突出,有"日食三颗枣,百岁不显老"之说。




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